工作坊

潮人的家傳食譜工作坊

11/26

味道圖書館 (中環鴨巴甸街35號元創方 H504室)

SAT (六) 26/11 1pm - 2:30pm
SAT (六) 26/11 4pm - 5:30pm

在一代又一代香港人心中，住家飯的味道至高無上。對於特別重視家庭感情倫理的潮州人來說，一家人同枱共聚更是頭等大事。配合味道圖書館推出的《家傳食譜》徵集計劃，策展人歐陽應霽先生將親自上場，把圖書館化身潮州小館，以一種全新的方式為大家親身示範潮州人的家傳食譜——胡椒豬肚湯及蠔仔煎。除了與大家分享烹調菜式的小竅門和試食之餘，亦會與大家講述《家傳食譜》活動的源起與故事。

日期：十一月二十六日(星期六)
時間：下午一時至兩時半 及 下午四時至五時半
菜式：胡椒豬肚湯(下午一時)或蠔仔煎(下午四時)
費用：全免
地點：味道圖書館 (中環鴨巴甸街35號元創方 H504室)
查詢：tastelibrary@pmq.org.hk / 34813998

名額有限，額滿即止，請即報名參加!

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關於藝術家

歐陽應霽，PMQ味道圖書館策展人、創作人、飲食文化策展人。活躍於中、港、台，涉獵漫畫、寫作、設計、餐飲創作顧問種種。相信越軌跨界，熱衷搗亂生事，中年無休，老來從簡，玩物養志。