獲選作品
是由 這裡開始
古洞豉油村有不少「香港製造」的醬油廠，見證了香港人世代相傳的傳統。然而，隨著古洞北和粉嶺北新發展區的落成，以及預計明年年底的收地，村里的醬油廠將何去何從？
這個裝置和展覽項目的目的是讓觀眾了解「香港製造」的醬油。團隊參觀了本地醬油廠，了解製造醬油的基本步驟，並加以析解重組，從而結合傳統和現代工藝兩者之優勢，並設計了數台工具在PMQ元創方進行實驗。
在醬油廠適應社會變革的過程中，科技不僅可以用於提升效率，更幫助保留傳統價值。這件作品探討的是傳統醬油生產的可貴，同時也是在探索這類香港非物質文化遺產在未來的發展潛力。
地點
PMQ元創方B座5樓H508室
由 24 Nov 至 3 Dec
HKT 11:00 - 20:00 之間的任何時間
創意工作室
新豆
蔡昊泓
蔡昊泓是一位碩士建築學（MArch）的學生。他對傳統藝術和工藝深感興趣，並因而熱衷於材料探索，尤其是木材。運用木材需要精確度和多年的工藝技能才能完美掌握，蔡昊泓希望日後在創作中多運用到木材，以深入探索其中的文化底蘊。
盧正
盧正是香港中文大學建築學碩士（MArch）學生。熱愛美食的他，更曾在學校建造美食亭，並一直熱衷於與食物相關的空間設計。他最大的願望是終有一天能夠為他最喜歡的餐廳設計。
何灝賢
何灝賢是牛津布魯克斯大學建築碩士（MArch）的學生。在本科階段，他對傳統藝術產生了濃厚的興趣，對他而言，每種工藝背後皆是豐富知識，他希望能揉合工藝造諧與富有洞察力的設計創新，化作日後的創作。
