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主題展覽

同枱賞食

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同枱吃飯,各自修行。枱上的美食,不會無緣無故而來。

每樣食物,一個菜式,一支飲品,背後是一整個精心考量的生產過程,從食物的研發,食材的配搭,製成品的包裝設計,都是透過創作得來的成果。

香港有不少食物製造者,視飲食為工藝,鑽研究極,令人「想食」從而「賞食」,由五官欣賞食物帶來的歡愉。

嗚謝:平面設計 — 翻滾出版

地點

PMQ元創方地面廣場
由 24 Nov 至 3 Dec
HKT 11:00 - 20:00 之間的任何時間

創意工作室

呂嘉俊

呂嘉俊,資深傳媒人,前《飲食男女》執行編輯,字字研究所創辦人,同時經營出版社和飲食主題書店。喜歡研究各地飲食文化,鍾情文字和書本,著有《好好吃飯》和《味緣香港》,亦曾編輯出版《香港人食香港菜》、《本土情味——香港百年飲食口述歷史》等書籍。

創意工作室

黃麗茵

黃麗茵畢業於香港中文大學藝術系。黃氏的作品曾在香港、澳門、京都、臺灣及悉尼展出。她的作品獲臺北關渡美術館及澳門文化局永久收藏。黃麗茵也是一位專業廚師。她於2015年到藍帶學院西班牙分校修讀廚藝,完成課程後她於多間知名餐廳工作,如曼谷米芝蓮餐廳Bo.Lan。近年,黃氏駐於不同餐廳為客人推出新的餐單。2021年黃氏以藝術家/廚師身份受邀為賽馬會藝壇新勢力計劃,No Discipline Limited策展的展,演談藝術項目《搭枱》創作,亦受邀為油街實現藝術計劃《貳零貳貳同學會》作展覽及駐場活動。黃麗茵將以藝術家兼廚師的身份繼續探索災難,恐懼及危機應對相關題目。