Matter of Being
東西建築
東西建築（OOA）相信，設計「東西」不應局限於其固有的體積與規模。研究工作室探索並實驗各種建築設計的可能性，設計理念源自「東西」蘊含的不同元素、當中相互依存的關係，以及材料與空間之間的聯繫。設計強調東西方美學的現代詮釋，注重自然與功能的融合，尊重在地文化及其獨有技術；同時透過天然與合成材料的再運用，研發建築細部組裝的新方式。
我們積極參與城市及鄉郊發展，配合不同行業的跨領域專才，冀能在災難預防及救援出一分力。我們亦致力與政府機構和社企合作，尋找解決環境和社會問題的雙贏建築方案。
乾岡掛
香港傳統食物文化其一就是把陳皮和魚放在路邊曬乾後食用。
「乾岡掛」採用本地香草、中藥、食用植物和香料進行乾曬，除了作為植物樣本的藝廊，亦善用了垂直空間，過程遠離路邊更加衛生，同時鼓勵市民發掘身邊的食材。
廉價工業產品FRP（纖維強化塑膠）板通常用於食品加工過程，我們將FRP板結合植物後如畫地排列，形成一道生態與工業結合的景觀。理論上訪客可以帶走裝置成果，為乾燥食物和有機產品帶來新的思路。
「東西建築」將建築設計結合本地風乾和耕作文化，以家具藝術品的形式，呈現以食用和風乾植物綠化現代日常生活空間的可能性，達至可持續發展。
特別鳴謝永續家庭農場「綠續友徠」及有機農場「美而順」，為是次展品提供本地植物和蔬菜。
