deTour 2015

食物除了提供養份外，同時亦被視作拉近和修補關係，把餐桌上的人聯繫起來的工具。味道圖書館為響應 deTour 2015 本年 “CONNECTION” 的主題，熱愛烹飪的人士將有機會在一應俱全的廚房裡做出自己最喜歡的菜式，跟親友甚至遊人分享，以食物聯繫彼此。只要於今日起至十一月二十四日期間在味道圖書館超過三千本的食物藏書裡找出你最喜歡的食譜，並將食譜分享至INSTAGRAM或 FACEBOOK，配以hashtag #foodieattastelibrary 和 #tastelibrary。我們將於十一月二十五日或之前發出通知，邀請十位得到最多讚好的參加者及其三位親友，於 deTour 2015 舉行期間在首次對外開放的廚房裡跟策展人歐陽應霽一起下廚烹調其最喜歡的菜式，來一個不一樣的食物體驗。

味道圖書館@PMQ元創方

歐陽應霽

香港資深跨媒體創作人。各類作品先後發表於中港台各大報章雜誌，出版專著近二十本。近年將寫作研究及重點集中於中外飲食文化源流及發展現狀，結合旅遊實地採風，經常於中港台大專院校作演講及工作坊，與學生溝通交流。最新出版味道系列包括「味道台北」、「味道上海」。 2014年進駐香港中環創意新地標PMQ元創方，將自家收藏的中外飲食文化及設計書籍與一個裝備專業的廚房結合，成立「味道圖書館」。

葉子騫，Edward

味道圖書館助理策展人、翻譯、還是飲食專欄作家，葉子騫始終是一個三十出頭，喜歡吃喜歡煮喜歡在廚房胡思亂想的肥仔

Unit H504 (5 FL, H Building)

菜譜徵集時間: 2015/11/1 – 2015/11/24

烹飪時間: 2015/12/4 – 2015/12/5 1100 – 1800

報名工作坊: 請把個人資料 (姓名、聯絡電話) 及選擇的工作坊時段發送至tastelibrary@pmq.org.hk

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